di Louee Dessent-Jackson - 15 dicembre 2019

11 modi per risvegliare il metabolismo

Per perdere peso non basta andare un’ora al giorno in palestra. Ci sono altre 23 ore in quella giornata in cui puoi fare qualcosa per il tuo fisico. In questa guida trovi 11 modi per bruciare i grassi da quando ti svegli a quando vai a dormire, senza fare nessuna fatica in più rispetto alla tua solita routine.

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L’espresso è sacro e i suoi benefici sulla salute, oltre che sull’umore, non si discutono ma una tazza di tè ha i suoi vantaggi. Il tè è ricco di prebiotici, sostanze che nutrono i microorganismi che si trovano nell’intestino. Il tè nero, in particolare, aumenta la quantità di batteri Pseudobutyrivibrio che aiutano a bruciare i grassi. Per ottenere i migliori effetti l’ideale è lasciare il tè in infusione per 7 minuti.

Le olive sono molto più di uno snack o di una guarnizione per il Martini: sono di grande aiuto al metabolismo grazie all’alto contenuto di rame e di acido linoleico coniugato (CLA). I ricercatori della King Saud University, inoltre, hanno scoperto che l’olio ricavato dalle foglie dell’olivo (invece che dal frutto) aumenta la produzione di ormoni tiroidei, che aiutano il metabolismo.

Per bruciare più grassi durante il workout non devi allenarti di più ma allenarti diversamente. Invece di faticare per un’ora dividi l’allenamento in due tranche da mezz’ora, anche a sé stanti. Secondo uno studio puoi bruciare quasi il doppio delle calorie attraverso un processo chiamato EPOC, un acronimo che sta per extra consumo di ossigeno post esercizio. Fai mezz’ora di scatti nel parco prima di andare al lavoro e un circuito bodyweight a pranzo. Brucerai calorie per 48 ore.

Non fare allenamento a digiuno. Il primo pasto del mattino attiva i geni coinvolti nel metabolismo veloce, lo dice il Journal of Physiology. Semplicemente mangiando, quindi, puoi incoraggiare il tuo corpo a bruciare più calorie durante il giorno. Uno studio pubblicato su International Journal of Obesity, invece, ha scoperto che mangiare un pasto ricco di grassi a colazione spinge il corpo a bruciare il grasso corporeo invece del glucosio. Quindi invece di un caffè e via, goditi una colazione luculliana…

Prendere i supplementi prima del workout ti aiuta ad avere più energia durante l’allenamento ma ci sono altri modi di ricaricarti. I polifenoli che si trovano nell’uva, per esempio, spingono l’organismo a produrre più AMPK durante il workout, un enzima collegato allo scioglimento dei grassi.

Al lavoro mangi un panino veloce ma poi arrivato a casa divoreresti un ippopotamo? C’è qualcosa che non va nelle tue abitudini. Secondo una ricerca del Southwestern Medical Center assumere la maggior parte delle calorie giornaliere nella prima metà della giornata favorisce il ritmo circadiano, assicurandosi che il corpo bruci più di quello che assumi. Riconsidera la pausa pranzo.

Anche se il sollevamento pesi può migliorare il tasso metabolico se vuoi ottenere i risultati migliori vai in bici. Uno studio dell’università di Copenhagen che ha paragonato chi fa spinning a chi fa sollevamento pesi ha scoperto che tra i primi, dopo l’allenamento, è maggiore il livello di ormone FGF21, che aiuta il metabolismo. Secondo i ricercatori è merito dell’intensità dell’allenamento o del maggior utilizzo dei gruppi muscolari della parte inferiore del corpo. Concludi ogni allenamento con un finisher sulla cyclette.

Oltre ad aiutare il sistema immunitario la vitamina C è cruciale per il metabolismo, contrastando lo stress ossidativo che ci rende più lenti con l’aumentare dell’età. Ma non limitarti solo ad arance e mandarini. Il frutto tropicale camu camu (che puoi trovare in vendita online sotto forma di polvere) contiene cinque volte la razione giornaliera consigliata di vitamina C e può anche limitare l’assunzione di peso se si mangia troppo.

Una dieta a base di carne e barrette proteiche aiuta a sviluppare i muscoli ma ha uno svantaggio a livello metabolico. Secondo uno studio dell’università del Connecticut gli atleti che seguono una dieta iperproteica mostrano segni di disidratazione provocata dal metabolismo lento, anche se non hanno sete. Non aspettare di disidratarti: bastano 500 ml di acqua per velocizzare il metabolismo del 30% nell’ora successiva, lo dicono gli studi pubblicati sul Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism.

La saggezza popolare dice di mangiare poco e spesso ma uno studio di Plos One ha notato che chi mangia pasti più grandi e meno di frequente durante la giornata brucia leggermente più calorie rispetto a chi ne fa tanti ma più piccoli. E hai anche meno piatti da lavare...

Lo iodio è essenziale per aiutare la tiroide a produrre gli ormoni che fanno funzionare bene il metabolismo.

Per fare il pieno di iodio mangia le alghe, come il wakame, possibilmente servite con il miso che facilita l'assorbimento delle sostanze nutritive degli alimenti a cui è abbinato. Se invece sei più tradizionalista usa il sale marino.

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