Ossa più forti e sane? Prugne della California ottimo supporto per la salute delle ossa

Numerosi studi hanno dimostrato che una porzione giornaliera di 50 g di Prugne della California è di grande aiuto nel rallentare la perdita di massa ossea, riducendo il rischio di frattura osteoporotica. Le prugne sono inoltre ideali anche per chi pratica sport con regolarità: le lesioni ossee sono le conseguenze più comuni degli infortuni sportivi, anche e in particolare tra i bambini, come ci spiega la nutrizionista Annamaria Acquaviva.

Avere ossa forti e sane è la base della nostra salute ed è quindi fondamentale mantenerle in perfetto stato; le lesioni ossee sono infatti conseguenze frequenti anche degli infortuni sportivi, anche e in particolare tra i bambini. Utili per la salute dell’apparato scheletrico sono le Prugne della California che sono una fonte di vitamina K e manganese, due sostanze che contribuiscono al mantenimento di condizioni normali delle ossa. Le Prugne della California sono inoltre una fonte di potassio, che contribuisce al mantenimento della normale funzione muscolare.

Una vasta letteratura scientifica ha dimostrato che il consumo regolare di 50 g di Prugne della California aiuta a prevenire la riduzione della massa ossea in donne osteopeniche post menopausa, ma risultati promettenti sono stati ottenuti anche su uomini osteopenici.

La porzione di 50 g al giorno di Prugne della California ha dimostrato essere di supporto nel rallentare la perdita di massa ossea, contribuendo all'aumento della densità minerale ossea e alla riduzione il rischio di frattura osteoporotica.

Le Prugne della California contengono inoltre i polifenoli, che la ricerca scientifica suggerisce agiscano come spazzini di radicali liberi, sopprimendo il tasso di perdita ossea.

Inoltre, come non sottolineare l’importanza dell’attività fisica per il mantenimento delle ossa in buona salute, ottimale quindi una routine bilanciata tra fitness e alimentazione, come ci spiega Annamaria Acquaviva, dietista e nutrizionista per il California Prune Board in Italia, che nello specifico ricorda quanto sia essenziale la regolarità, sia nell’esercizio fisico che nell’alimentazione.

“A tavola è importante mantenere il ritmo dei pasti, prevedendo i 3 principali e i 2 spuntini a orari regolari. Gli spuntini 'spezza-fame' non devono essere troppo calorici: in questo contesto sono ideali le Prugne della California. Stiamo attenti a riconoscere la nostra fame, che non si tratti della cosiddetta 'fame nervosa', dettata da ansia, stress o noia, ma appetito fisiologico”.

Come si elabora il piano alimentare di uno sportivo?

"I fattori cruciali per elaborare il piano alimentare di uno sportivo sono la dieta, la corretta idratazione e il timing dei pasti (è importante che il momento di assunzione del cibo e dei liquidi sia armonizzato al momento dell’allenamento). La dieta, suddivisa in 3 pasti principali e 2 spuntini dovrà comprendere i nutrienti e gli alimenti essenziali, bilanciati anche in base alle caratteristiche fisiche dello sportivo e dell’attività praticata: proteine, i 'mattoni' per la costruzione dei muscoli; carboidrati, riserva energetica principale, il nostro carburante; grassi, modulatori dei due nutrienti precedenti. Da non dimenticare anche frutta e verdura, costituenti indispensabili per una dieta sana. Per lo sportivo, inoltre, è fondamentale una corretta idratazione e il giusto apporto di sali minerali per bilanciare quanto perso nella sudorazione ed integrare eventuali carenze".

Quando inserire le Prugne della California?

“Le Prugne della California grazie alle loro caratteristiche nutrizionali rappresentano un’utile risorsa per gli sportivi e possono essere consumate prima, dopo o durante l’allenamento. Le Prugne della California, con un basso indice glicemico, la presenza di fibre e la composizione dei loro glucidi, forniscono un’energia facilmente disponibile e di graduale assimilazione. Pertanto sono l’ideale anche per gli allenamenti e le gare che necessitano uno sforzo sul lungo periodo (maratona, triathlon, trekking, trails, sci di fondo...), che devono privilegiare i carboidrati con un indice glicemico meno elevato. Inoltre sono prive di grassi, hanno un effetto saziante dimostrato e sono ricche di vitamina K, che sostiene il regolare mantenimento delle ossa. Sono una fonte di vitamina B6, che tra i suoi effetti contribuisce al normale metabolismo di proteine e glicogeno, supporta la funzione del sistema immunitario e aiuta a sentirsi meno stanchi. Sono ad alto contenuto di potassio, che favorisce il funzionamento muscolare, supporta la regolare pressione sanguigna e il funzionamento del sistema nervoso; sono infine una fonte di rame, che ha un ruolo nel proteggere le cellule dai danni ossidativi che lo sforzo fisico può provocare”.

Le Prugne della California, grazie alla loro alta qualità e a tutti i loro effetti benefici, sono un prezioso alleato per ossa forti e sane e una risorsa utile per atleti e amanti dello sport.

La ricetta: frullato energetico viola con prugne

Ecco una soluzione ottima per qualsiasi momento della giornata, soprattutto estiva, salutare per le ossa.

Ingredienti per 1 persona

Porzioni: 1 tazza

  • 1/4 di tazza di prugne della California tagliate a dadini
  • 1 tazza di foglie di spinaci baby
  • 1/2 tazza di yogurt greco al naturale
  • 3/4 di tazza di succo di melagrana
  • 1/2 tazza di frutti di bosco surgelati (un mix di frutti di bosco o solamente delle fragole)
  • 1 cucchiaino di miele
  • 1 tazza di ghiaccio

Preparazione
Versare tutti gli ingredienti, tranne il ghiaccio, in un frullatore.
Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere il ghiaccio fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Versare il tutto in un bicchiere.

Buona rinfrescata.

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