KETO
12 miliardi
Il valore stimato del mercato della dieta keto nel 2027.
Chi segue questa dieta ricava il 60-75% delle calorie dal grasso, il 15-30% dalle proteine e il 5-10% dai carboidrati, inducendo nell’organismo uno stato chiamato chetosi. È una dieta estrema ma fa perdere rapidamente i grassi.
I protagonisti
Avocado Polmoni sani
Formaggio Metabolismo veloce
Mandorle Pelle più morbida
Olio di oliva Salute del cuore
In tre mesi chi segue la dieta keto perde in media 6,3 kg di grasso ed è più contento (e meno affamato) di chi mangia pochi carboidrati. Ma non è chiaro quanto durino questi effetti.
Svantaggi
Rash
Febbre
Sbalzi di umore
Stanchezza
La chetosi obbliga il corpo a bruciare i grassi immagazzinati ma la carenza di carboidrati rende difficile allenarsi in attività cardio e HIIT e mettere su muscoli.
PALEO
1,2 milioni
La dieta paleo ormai è diffusissima, ogni anno solo in Italia la cerca su Google più di un milione di persone.
La dieta dei cavernicoli non comprende né cibi processati né cereali. È invece ricca di proteine e fibre per aumentare il senso di sazietà ed evitare l’effetto yoyo.
I protagonisti
Bistecca Ripararazione muscoli
Patata dolce Resistenza
Cavolo nero Difese immunitarie
Salmone Aiuta il cervello
Con la dieta paleo si possono perdere 3,5 kg extra rispetto a quella mediterranea. Il che significa che tra le diete con cibi non processati è la migliore.
Svantaggi
Voglia di dolce
Alito cattivo
Ossa deboli
Problemi intestinali
Con la carne organica assumi tutti i 22 aminoacidi sostenendo la crescita muscolare post workout. Tra questi c’è la leucina, fondamentale per il recupero. Inoltre i carboidrati a rilascio lento ti danno energia per il workout.
Il verdetto
Non si discute: la dieta keto brucia più grassi ma il fatto che basta sgarrare per sbaglio per rovinare tutto (e provocare anche effetti spiacevoli) è un difetto difficile da digerire. La dieta più efficace è quella che riesci a seguire a lungo senza grandi sacrifici e la paleo è una di queste.
