Il problema del mattino
La soluzione a colazione
Al mattino fai colazione con fiocchi d’avena e latte scremato. Alcuni ricercatori della Tufts University (Usa) hanno scoperto che chi mangia una porzione di fiocchi d’avena con 125 ml di latte scremato, riceve un’infusione costante di glucosio che ne aumenta la vigilanza per tutta la mattina e ne migliora la capacità di elaborare le informazioni. Inoltre, se non ti dai già uno scossone con il caffè, inizia a farlo: uno studio dell’Università della Pennsylvania (Usa) dimostra infatti che una dose di caffeina può combattere l’inerzia del sonno. Un latte macchiato e basta, però, non sostituisce la colazione: "Servirà a mascherare l’ipoglicemia stimolando temporaneamente il cervello,” avverte Dan Benardot, professore associato di nutrizione della Georgia State University (Usa). "Ma non basta assolutamente a soddisfare il tuo bisogno di energia".