ALIMENTI PER FAR CRESCERE I MUSCOLI: ECCO I 5 "MUST" SECONDO JEFF CAVALIERE

Mirtilli freschi

Cavaliere cita una ricerca in cui si è scoperto che mangiare regolarmente mirtilli porta a un aumento delle cellule progenitrici muscolari umane, nonché a una diminuzione dello stress ossidativo nei muscoli. "Ciò significa un recupero muscolare più rapido tra gli allenamenti", afferma Cavaliere. "Metti il ​​fatto che questi sono anche ricchi di vitamina C e potassio e sono un potente antinfiammatorio, e non puoi sbagliare aggiungendo i mirtilli alla tua dieta".

Verdure crucifere

Il consumo di verdure crucifere provoca la scomposizione della glucorafanina in un potente antiossidante e antinfiammatorio chiamato sulfurofano. Broccoli e cavolfiori sono scelte ovvie, ma contano anche rape, crescione, cavolo nero, cavolo cinese, cavolo cinese, ravanelli, rape e wasabi.

Cibi arancioni

Zucca, zucca, melone, mango, patata dolce, carote sono tutte fonti di carotenoidi, che eliminano l'ossidazione che causa la disgregazione cellulare e l'invecchiamento precoce. "Una piccola cautela qui", dice il Cavaliere. "Se ne mangi troppo, puoi avere la carotenemia, che è quando inizi effettivamente ad avere le mani color arancio... in realtà è dovuto a un aumento della vitamina A. Se vedi questo, tutto ciò che devi fare è riduci semplicemente i tuoi consumi".

Zenzero

"Nel mio mondo, è uno dei modi migliori per ridurre al minimo il dolore muscolare dopo un duro allenamento", afferma Cavaliere. "Tuttavia, anche se non hai mai sollevato un peso, i benefici anti-infiammatori a livello di sistema sono innegabili".

Proteine ​​magre

"Il modo in cui inizi a preparare il pasto determinerà effettivamente se sei sulla strada giusta o meno", afferma Cavaliere. Ad esempio, se stai preparando il pollo agli agrumi, non lo coprirai con una salsa cremosa, preservando il valore nutritivo della proteina stessa. Al contrario, se stai mangiando una parmigiana di pollo, sicuramente stai ancora assumendo proteine, ma stai anche ricevendo il pangrattato fritto, il formaggio e la pasta. "Fai un passo indietro e valuta non solo se stai mangiando le tue proteine, ma anche come le stai mangiando", dice.