10 trucchi per una perfetta spesa da single

In occasione del World Single Day, eccoti i consigli per non buttare via soldi (e nemmeno cibo)

Foto: Getty Images

Gestire la dispensa, ottimizzare gli avanzi, acquistare le giuste quantità ed evitare sprechi di cibo, oltre che di soldi: sai come fare una perfetta spesa da single?

Chi vive da solo spesso al supermercato deve fare i conti con porzioni per due persone o confezioni formato famiglia. E farsi prendere la mano da offerte, sconti e tre per due, non aiuta a conciliare cucina e risparmio.

Invertire la tendenza, però, è possibile e anzi auspicabile, perché buttare via soldi e cibo non piace a nessuno.

SPESA DA SINGLE, FALLA COSI'

In occasione del World Single Day, ricorrenza che ogni 11 novembre celebra i single e chi vive da solo, Deliveroo ha chiesto alla tiktoker Viola Leporatti (aka @ViolaInTheSky) di stilare un decalogo di consigli per organizzare la spesa in cucina in modo intelligente e attento agli sprechi.

Così puoi diventare più consapevole di quel che metti nel carrello e soprattutto di come gestisci cucina, dispensa e congelatore.

  1. Occhio a quantità e peso dei prodotti preconfezionati: scegli solo quelli adatti alle tue esigenze, così eviti sprechi e sei più efficiente.
  2. Via libera ai surgelati: piselli, verdure, zuppe, crostacei, puoi usarne un po’ per volta prelevando la giusta quantità dalla confezione o scongelando solo quello che ti serve.
  3. Surgela tutte le preparazioni che puoi preparare una sola volta in quantità maggiore, come ragù, zuppe, sughi, spezzatini di carne. Ricordati di scrivere la data di stoccaggio sul sacchetto e consumali entro quattro mesi.
  4. Hai comprato troppo pane? Taglialo a fette e congelalo, così basterà tirarlo fuori dal freezer nella giusta quantità 30 minuti prima o scongelarlo velocemente nel tostapane
  5. Acquista grandi quantità di cibo solo se vuoi fare preparazioni in conserva: salsa di pomodoro, marmellata, funghi secchi, giardiniera, sughi, melanzane sott’olio.
  6. In questo caso, usa vasetti piccoli, in modo da poter consumare tutto facilmente una volta aperto il barattolo. E attento a sterilizzare molto bene i vasetti (qui trovi le linee guida del Ministero della Salute per la corretta preparazione delle conserve alimentari in ambito domestico).
  7. Se hai dello yogurt bianco in scadenza, usalo per marinare bocconcini di pollo o tacchino: aggiungi un po’ di spezie a piacere, lascia marinare in frigo per un’ora e poi cuoci in padella con un po’ di olio. Otterrai un piatto succoso e molto saporito.
  8. Non gettare gli avanzi: mettili in frigo in contenitori ermetici e riutilizzali, magari cambiandogli consistenza. Hai avanzato della verdura? Trasformala in un sugo per la pasta.
  9. Dolci: meglio evitare le torte, che hanno dimensioni troppo grandi per chi vive da solo. Opta piuttosto per muffin, pasterelle o biscotti, facili da conservare e di dimensioni più gestibili.
  10. Sperimenta! Usa spezie ed erbe aromatiche per scoprire nuovi sapori, abbinamenti e provare nuove ricette.

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