Vuoi rendere al meglio? mangia uova! - 8/8

Ti proponiamo dei piatti semplici da preparare, veloci, buoni e soprattutto... ricchi di proteine e ben bilanciati per permetterti di dare il massimo durante ogni sessione di allenamento!

8 \ Uova con lenticchie
 

2 porzioni
 

Scalda due cucchiai di olio d'oliva in una grande casseruola. Aggiungi 50g di cipolla, due carote e 50g di sedano, tutto tagliato a dadini. Cuoci per circa 7 - 10 minuti. Aggiungi 150g di lenticchie in 500ml di brodo di carne o acqua con un pizzico di sale. Fai bollire per 20 - 30 minuti, fino a quando le lenticchie diventano tenere. Aggiungi 40g di rucola e spolvera con sale e pepe a piacimento. Versa un cucchiaio di olio d'oliva in una padella, e prende due uova. Copri e cuocere a fuoco lento fino a quando saranno pronte. Servi le lenticchie con le uova fritte in cima.