Serata messicana in 3 mosse! – numero 1
Hai organizzato una serata per soli maschi? Invece della solita birra del discount e di qualche pacchetto di patatine, stupisci i tuoi amici con una bella serata a base di tacos, tortillas e altre delizie messicane. E innaffia il tutto con della buona lager...
Cominciamo dalle tortillas: il segreto per tortillas morbide e gustose è scegliere quelle di grano tenero, al posto di quelle con farina di mais. Il trucco è scaldarle sul fornello invece che in forno: cuocile, una tortilla alla volta, in una padella antiaderente pulita e priva di olio, metti la pentola sulla fiamma medio-alta finché non iniziano a colorarsi (calcola almeno 40/45 secondi per lato). Poi toglile dal fuoco e stendile su un canovaccio pulito, per mantenerle calde finché non le servirai.
