Mexican style
È tra i piatti messicani più famosi in tutto il mondo. Facilissimo da preparare anche in casa, è fresco, leggero e consistente. Si spalma che è una delizia su pane, tramezzini e focacce.
È l’ideale per accogliere gli ospiti prima dell’inizio della cena vera e propria, ma è un’ottima idea anche per un happy hour in compagnia. Sbuccia l’avocado e taglialo a pezzettini in un piatto che servirà poi per schiacciarlo con la forchetta. Se è maturo diventerà una poltiglia.
Versaci sopra il succo di un lime e un pizzico di sale, il cipollotto tritato fine e del peperoncino spezzettato. Mescola bene il tutto e servi con crostini e tartine a volontà. La perfezione? Aggiungi un filo di olio extravergine di oliva per renderlo ancora più cremoso.
