Lo snack post-workout – 2/3
Mangiare il cibo giusto dopo gli allenamenti aiuta a massimizzare gli sforzi fatti. Vediamo alcuni esempi.
Un milkshake di proteine del latte e un muf?n con 2 uova.
IL GIUDIZIO DEL DIETOLOGO:“Il muffin ha un indice glicemico elevato, ottimo per fornire una fonte subito disponibile di carboidrati per il recupero del glicogeno dei muscoli. È una buona scelta, il muffin dovrebbe essere la fonte principale di carboidrati in un pasto post-workout. Il milkshake oltre a fornire proteine favorisce anche l’idratazione.”
8 albumi più 2 uova intere, una tazza di porridge con un cucchiaio di siero del latte e un cucchiaio di burro di noccioline.
IL GIUDIZIO DEL DIETOLOGO: “È un’ottima fonte di proteine, però è eccessiva per un post-workout. Dopo l’allenamento è meglio ottimizzare il periodo di recupero privilegiando i cibi ricchi di carboidrati, che agiscono più velocemente (e hanno un moderato indice glicemico) e, se mangiati subito dopo il workout, aiutano i muscoli a recuperare il glicogeno visto che vengono più facilmente assimilati nel glucosio sanguigno e si trasformano in carburante subito disponibile.”
