Le ricette per sopravvivere di dave canterbury
LE RICETTE PER SOPRAVVIVERE DI DAVE CANTERBURY
Dave Canterbury è da 20 anni il guru della sopravvivenza nel “bushcrafting”, la vita selvaggia.
Ha fondato in America la Pathfinder School per insegnare la dura arte di sopravvivere nella natura senza l’aiuto delle risorse legate al progresso e alla tecnologia, come animali, anche se intelligenti e dotati di pollice opponibile.
Dave è convinto che possiamo re-imparare a vivere come i nostri antenati di 10 mila anni fa e a cavarcela in qualsiasi situazione, a condizione di essere disposti a farlo e abbastanza umili da accettare di dover ripartire da zero.
ZAMPE DI RANA
Ingredienti
12 zampe di rana
2 tazze cracker sbriciolati
1 tazza di farina 00
1 tazza di farina di mais
. tazza di cipolla a pezzetti
sale e pepe qb
1 uovo
. tazza di latte
olio per friggere
Preparazione
Lava e asciuga con della carta assorbente le zampe di rana. In un sacchetto per congelati mescola le briciole di cracker, le 2 farine, la cipolla, il sale e il pepe.
Agita per mescolare il composto. In una ciotola sbatti l’uovo con il latte.
In una padella riscalda un dito di olio a fuoco alto.
Immergi le zampe di rana nel mix di latte e uovo e poi nel miscuglio di cracker, farina, cipolla, sale e pepe, poi mettile nella padella.
Su fiamma media cuocile per 5 minuti per lato, riducendo la fiamma se sembrano abbrustolirsi troppo.
Togli l’olio in eccesso adagiandole su della carta assorbente e poi servile.
