La verità sulle uova
Gli esperti non sono d’accordo su quante uova sia meglio mangiare al giorno. Qualche ricerca dice che fanno bene, altre sostengono che fanno male. Per esempio solo l’anno scorso sono usciti due studi sulla stessa rivista, Atheroscleroris: il primo sosteneva che le uova bloccano il flusso di sangue nelle arterie e hanno più o meno gli stessi effetti del fumo mentre il secondo diceva che più uova mangi minore è il rischio di ostruzione delle arterie. E allora chi ha ragione? In linea di massima sembra che le uova facciano bene, o perlomeno non facciano male.
Ogni uovo ha 6 grammi di proteine e solo 72 calorie quindi è una buona soluzione se vuoi aumentare l’apporto di proteine senza mangiare la carne. Ma se stai cercando di perdere peso è meglio limitarsi a quattro uova al giorno (o anche meno, a seconda della tua corporatura).
