Il nero che combatte il diabete
Secondo una ricerca pubblicata sul British Medical Journal, le persone che si concedono spesso del cioccolato corrono il 31% in meno di rischio di soffrire di diabete, nonché il 37% in meno di incorrere in malattie cardiovascolari. Semba inoltre che, rispetto a chi mangia raramente cioccolato, beneficino anche di una riduzione del 29% del rischio di incorrere in un ictus.
Il cioccolato che dà risultati migliori è quello fondente, in quanto migliora la sensibilità all’insulina e riduce sia la pressione arteriosa sia la resistenza all’insulina. Occhio all’etichetta, però: se vuoi una bomba di salute ma non una bomba calorica, cerca il cioccolato che ha un’alta percentuale di cacao. Più il cioccolato è scuro, meno zucchero contiene.
