I poteri dell'avena! parte 1/2
È depurativa: grazie agli amminoacidi, stimola la produzione di lecitina nel fegato, favorendo la depurazione completa dell’organismo dalle tossine. Mangiare avena fa bene per pulire le pareti arteriose in quanto le fibre eliminano i depositi di grasso che possono causare problemi cardiaci e di colesterolo.
Aiuta a controllare i livelli di zucchero nel sangue: è uno dei cereali contenenti più proteine (fino al 17%) e meno carboidrati, ed è quello che contiene più grassi in assoluto. Se a questo aggiungiamo l’11% di fibre, otteniamo uno dei cereali con il più basso indice glicemico, che la rende particolarmente adatta per i diabetici.
Aiuta la digestione: contribuisce a ridurre gli acidi biliari, facilitando a sua volta il transito intestinale ed evitando la stitichezza. Essendo ricca di carboidrati ad assorbimento lento, mantiene la sensazione di sazietà più a lungo, costituendo quindi una buona alternativa per chi sta seguendo una dieta.
