I consigli degli Chef

I consigli degli Chef - 5/5

Eccoti servito qualche consiglio da chef internazionali, per dare un tocco in più alle tue pietanze.

Pubblicato: 28/02/2023

I consigli degli chef - 5/5

17 \ Urrà per le spezie intere

Invece di usare le spezie macinate, prova a comprarle in tutto il loro splendore, da intere! Poi tosta leggermente i semi o i baccelli, otterrai un sapore migliore ed un aroma ricco.

18 \ Mantieni sempre umido il tuo pollo

Quando hai finito di arrostire un pollo, tienilo girato col petto verso il basso. I succhi che si trovano per lo più nel petto lo aiuteranno a restare umido e saporito.

19 \ Arrostisci lentamente la tua carne

Cucinare grossi pezzi di carne a bassa temperatura. Le costolette possono essere cotte a 75° per 6 ore e poi a fuoco vivo per 30 minuti, questo le renderà perfette!