Gusto alterato
Negli ultimi tempi le birre artigianali hanno surclassato in popolarità le birre tradizionali, di produzione industriale. Se però sei un fumatore, rischi di non poter goderti fino in fondo il gusto ricco e ricercato delle birre più di nicchia, così come l’aroma di un buon caffè.
Durante un test condotto presso l’ospedale Pitié-Salpêtrière di Parigi è emerso che circa il 20 dei fumatori erano incapaci di identificare i sapori amari. Non solo, il dato saliva al 27% tra gli ex-fumatori. Come mai?
Le sostanze tossiche contenute nelle sigarette possono danneggiare i ricettori del sapore amaro presenti in bocca e in gola. Anche se smetti di fumare e le tue papille gustative ricrescono, è possibile che tali recettori non si rigenerino completamente oppure che il percorso neurologico che consente al tuo cervello di riconoscere ed elaborare il gusto dell’amaro risulti danneggiato irrimediabilmente.
Un motivo in più per non cominciare a fumare o per dire addio alle bionde da oggi stesso!
