Frutta bugiarda
Secondo uno studio del Journal of Consumer Psychology le persone sottovalutano l’apporto calorico del cibo se è guarnito con frutta o verdura. Messi davanti a due coppe identiche di gelato, una guarnita con della frutta e una no, i partecipanti allo studio hanno valutato più calorica la seconda (e di ben 125 calorie).
Di fronte a due fette della stessa torta, una ricoperta di frutti di bosco e una “al naturale”, hanno considerato più sana la prima. La spiegazione è che vedendo la frutta inconsciamente ti senti meno in colpa se cedi alla tentazione. Come dire che se c’è la frutta quel cibo è per forza sano. Prima di concederti quella grossa fetta di torta di cioccolato, allora, chiediti se l’avresti mangiata comunque se non avesse avuto quelle fragole sopra…
