Fai un barbecue... senza barbecue! - 1/2

1 \ Fodera una grande teglia con un foglio di alluminio resistente, lasciando un bordo di 7cm per lato.
 

2 \ Poni una manciata di trucioli di legno al centro della teglia:maggiore sarà la dimensione del contenitore, più legno occorrerà usare. Copri con due fogli di alluminio.
 

3\ Metti una piccola griglia sopra i fogli di alluminio e poni il cibo che vuoi cucinare sopra di essa, al centro, dove sono ubicati i trucioli di legno.