Cucinare con la testa - fragole
L’errore: lavarle dopo averle tagliate a fette.
La soluzione: mangiarle intere.
Perché: le fragole intere contengono dall’8 al 12% in più di vitamina C dei frutti affettati. Questo perché la vitamina C inizia a corrompersi appena viene in contatto con la luce e l’ossigeno. Per una conservazione ottimale, quindi, tieni le fragole intere in frigorifero chiuse in un contenitore asciutto.
