Si dice che il miglior modo per arrivare al cuore di un uomo sia quello che passa dallo stomaco. Ma gli studi più recenti confutano il vecchio detto: lo stomaco è la via per arrivare al cervello. Prova questa sana e dolce ricetta e manda al tuo cervello le sostanze nutritive giuste.
La ricetta per la tua mente: yogurt, prugne e semi di zucca
Per aiutare la tua flora intestinale, ma anche per raddolcire nel giusto modo le tue giornate invernali, ecco una ricetta per mantenere al top della forma la tua mente: yogurt, prugne e semi di zucca.
Ingredienti per 2 persone
- 125 g di semi di zucca
- 50 ml di olio di oliva
- 500 ml di yogurt non pastorizzato
- 100 g di prugne
- 100 ml di sciroppo d'acero
- 1 lime
Lo yogurt non pastorizzato ti aiuterà a mantenere una buona flora intestinale.
Preparazione
- Mescola i semi di zucca con l’olio in una ciotola, poi stendili su una teglia rivestita di carta da forno.
- Cuoci a 160° per 20 minuti, finché i semi non si colorano di un marrone dorato.
- Togli i semi dal forno e mettili in un setaccio per togliere l’olio in eccesso.
- Togli i noccioli dalle prugne, tagliale a cubetti e mettile da parte.
- Mescola lo yogurt e lo sciroppo d’acero e versali in due tazze.
- Aggiungi in ogni tazza la metà dei semi di zucca e delle prugne a cubetti e termina la preparazione con una grattugiata di lime.
