A tutto grill

A TUTTO GRILL

CALORE INDIRETTO: ECCO COME FARE
TRASFORMA IL TUO GRILL IN UN FORNO ALL’APERTO

GRILL A GAS
Imposta una fiamma a calore medio o alto e l’altra a calore ridotto.
Se il tuo grill ha tre fiamme accendi al massimo le due fiamme vicine e metti al minimo la terza.
Adesso chiudi il coperchio e fatti una birra.

GRILL A CARBONELLA
Ti serve una ciminiera di accensione piena di carbonella incandescente.
Mettine met. da un lato del grill (fai uno strato di due o tre cubetti per calore alto e di uno o due cubetti per il calore medio) e spargi il resto sull’altro lato per avere del calore ridotto.


A PROPOSITO DI GRILL A GAS
Molti grill a gas definiscono “alto” un calore che in realtà corrisponde al calore medio o medioalto ottenuto con la carbonella. Per essere sicuro che il calore ottenuto sia davvero alto assicurati che il tuo grill sia in ghisa o in metallo pesante, così manterrà meglio il calore.